Cukkini leves
Hozzávalók:
40 dkg zsenge cukkini
1 kisebb fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
1 csokor bazsalikom, vagy petrezselyem
2 tojás
só, bors
Elkészítés:
Az olivaolajon megfutatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és tovább pároljuk.Utána rádobjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük 1 l zöldség alaplével és 15-20 percig főzzük.
A felaprított zöldfűszereket a felvert tojásba keverjük, és a forró levesbe csurgatjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Hozzávalók:
40 dkg zsenge cukkini
1 kisebb fej vöröshagyma
2 cikk fokhagyma
2 evőkanál olivaolaj
1 csokor bazsalikom, vagy petrezselyem
2 tojás
só, bors
Elkészítés:
Az olivaolajon megfutatjuk az apróra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és tovább pároljuk.Utána rádobjuk a zúzott fokhagymát, felöntjük 1 l zöldség alaplével és 15-20 percig főzzük.
A felaprított zöldfűszereket a felvert tojásba keverjük, és a forró levesbe csurgatjuk. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése