7dl zöldségalaplé
1 ek olaj
2dkg vaj
1 finomra vágott vöröshagyma
30 dkg rizs
5dkg reszelt parmezán
5 dkg apróra vágott mozzarella
5dkg szárított paradicsom
Olajat és vajat felhevítjük, rátesszük a hagymát néhányat keverünk rajta és beletesszük a rizst,addig kevergetjük míg a rizs kifehéredik.Az alaplevet folyamatos kevergetés közben rakjuk bele és addig csináljuk míg az összes folyadék felszívódik.Ahogy megpuhult hozzákeverjük a parmezánt,majd hűtőben kihűtjük.
Gombócokat formálunk közepére mozzarellát és paradicsomot nyomunk.Olajat hevítünk és 1-2 perc alatt aranysárgára sütjük.Zöldsalátával tálaljuk.
1 ek olaj
2dkg vaj
1 finomra vágott vöröshagyma
30 dkg rizs
5dkg reszelt parmezán
5 dkg apróra vágott mozzarella
5dkg szárított paradicsom
Olajat és vajat felhevítjük, rátesszük a hagymát néhányat keverünk rajta és beletesszük a rizst,addig kevergetjük míg a rizs kifehéredik.Az alaplevet folyamatos kevergetés közben rakjuk bele és addig csináljuk míg az összes folyadék felszívódik.Ahogy megpuhult hozzákeverjük a parmezánt,majd hűtőben kihűtjük.
Gombócokat formálunk közepére mozzarellát és paradicsomot nyomunk.Olajat hevítünk és 1-2 perc alatt aranysárgára sütjük.Zöldsalátával tálaljuk.
